召回制度能否成食品安全的“利剑”?

木工雕刻机 | 2021-03-18
本文摘要:为了加强食品安全监督管理,确保公共食品安全,国家食品药品监督总局制定了《食品解职和暂停经营监督管理办法(原稿发行)》(以下全称《办法》),向社会公开发行。

为了加强食品安全监督管理,确保公共食品安全,国家食品药品监督总局制定了《食品解职和暂停经营监督管理办法(原稿发行)》(以下全称《办法》),向社会公开发行。根据这个方法,如果食品经常出现相当严重的安全风险,食品生产者不应在了解后24小时内提出书面解职计划,立即实施解职。

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(8月7日《京华时报》)对问题食品实施解职制度,在相当大程度上避免事态好转,防止更多损失的同时,也反映了消费者对经济损失负责的态度。但是,这个以人为本的制度在我国没有按计划落地。此次国家食品药品监督总局就方法向社会公开发表,表明食品解职制度将下降到国家法律水平,预计确保食品安全的剑。但是,实施更好的制度也有实际效果和意义,确保制度的刚性变得尤为重要和严格。

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2007年实施的《食品解职管理规定》中,有问题的食品自愿解职的条款,但在现实的继续执行中并不令人满意。2011年,双汇集团再次发生瘦肉精事件,处理结果只是向消费者道歉,事件子公司解职产品,之后万人道歉大会上消费者缺席。如何保证制度继续执行能力,实施是个难题。

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解职制度的执行,确实可以给企业带来压力,推荐食品安全问题,避免可能不存在的安全危险。但是,在成本、利润等诸多因素的权衡下,企业不可避免地会冒险。例如,有些企业故意拖延一段时间,等问题食品被消费者吃到肚子里行动,玩游戏,避免重量轻,继续降低解职制度等。

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这种做法似乎不会损害消费者的利益,必须用强制手段确保制度的刚性。确保食品安全是系统工程,不仅需要制造商、经销商,还需要工商、质量检查、公安等部门协商,构成共识,如提高企业行业管理制度门槛,完善了解企业黑名单制度的森严监督制度这样,可以大大限度地制约密码食品安全的深层次制约因素,稳定食品安全这座大楼。

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